蕎麦「ふじおか」 2016年03月13日 |
片道4時間以上。遠かったです。 長野県長野市上ヶ屋2471-2066 飯綱高原、長野カントリーの隣にある「ふじおか」、 お蕎麦のお味ががⅠ級品というので、早朝から車を走らせて連れて行ってもらいました。 １１：３０かっきりにならないと開かいない。営業時間は１１：３０～１３：００ そして火水木はお休み。要予約。という本当にこだわりのお店でした。 地のお野菜の盛り合せ、蕎麦雑炊、ざるそば・・・勿論10割・・・、漬物のコース。 それにそばがき、蕎麦善哉。これでメニューは全部。折角だから全部頼んじゃった(＾◇＾) そして蕎麦湯が濃くてしっかりお蕎麦の味がしました。 お店の外観や内装は周りの自然に調和していてペンション風。 お部屋にはグランドピアノが置いてあって、薪のストーブが炊いてあって、素晴らしく拘ったオーディオで流すクラシックのBGM。 オーナーは学者風の方。アンバランスが妙に惹きつけるお店でした。 細切の10割蕎麦が滑らかで風味が素晴らしく、行った価値のあるお店。そんな気がして満足でした。 |
長野から山へ登っていき、
殆ど夏の別荘地。そんな所でした。
看板も見つけにくく、
2回、道を訊きました。
お店の前景
お野菜の盛り合わせ
蕎麦雑炊
そばがき
漬けもの盛り合わせ
蕎麦善哉
小豆の美味しさは格別。
蕎麦とのマッチングが最高でした。
帰り道、小布施へまわって
画狂人葛飾北斎の肉筆画美術館
信州小布施 北斎館へ。
ちょうど「北斎と冨嶽」のイベントを開催中でした。
北斎唯一の立体造形物・祭り屋台
東町祭屋台、上町祭屋台ともに実物を見れて本当に良かったです。
、北斎の描いた世界観が色濃く残っている傑作と聞きました。です。