L'harmonie de la Lumiere 2017年3月19日

上野さんが、家を新築しました。 お若いのに立派。土地を買い、家を新築。故郷から高齢のお母様を呼び寄せるそうです。 お祝いという事で気の合った数名で久しぶりにフレンチのフルコースに行きました。 いつからかしら？3年ほどぶりです。 マスターもマダムも以前と変わらなくお元気の様子に、そちらもうれしい思いでした。

お祝いには差し入れのシャンパンで。
お心遣いが嬉しい。
お料理はどれも逸品ばかりでした。

お祝いの桜赤飯
小さなアミューズ、本日はイワシ	アスパラガスの料理
サクラマスの粉がシバターのソース	ヒラメのオフー。オニオンヌーボーを添えて
あわびのポアレ、モルネーソース	黒毛和牛のステーキ
デザート フルーツと滑らかなムースと固形フルーツ入りジュース	チョコザッハアイスクリーム乗せ